ジンギスカン 生ラム本舗

生ラム本舗はお子様も満足できるジンギスカン屋さん！ ファミリーでジンギスカンってアリ？ こんにちは、札幌市南区澄川でジンギスカン専門店を営む生ラム本舗です！ ジンギスカンといえばどんな店内を想像しますか？ 煙がモクモクで臭くて、床やテーブルがベタついていて、お酒を飲みながら豪快に肉を楽しむ…そんな想像をした方も少なくないかと思います。 あまりお子様連れで行くイメージはないですよね… ですが生ラム本舗は違います！ 今回は生ラム本舗がファミリーでも安心、楽しめる理由についてご説明していきたいと思います！ 豊富なメニュー！ まずはメニューについてご紹介します。 ジンギスカン店といえばメニュー表に書かれているのは肉！野菜！酒！つまみ！といったお店が多いですが当店は違います。 もちろんお肉やお酒に力を入れてはいますが、その他のメニューもとても充実しているんです！ びっくりラムフランク まずラム肉系の料理で挙げるなら「びっくりラムフランク」！ この大きさ、写真でも十分伝わりますよね。 このどデカいフランクにお子様のテンションMAX間違いなし。 この大きさではありますが大味にならず、ラムの風味とスパイスが程よく楽しめるメニューですよ。 ラムハンバーグ お子様が対好きな肉料理といえば、ハンバーグ。 当店ではラムを使用したハンバーグをご用意していますよ。 女性の手のひらほどあるハンバーグがヘラに乗って運ばれてきます。 それをドンと鍋に乗せるライブ感と迫力！ お子様だけでなく大人までワクワクしてしまう光景が広がります。 ラムコロチーズ ラムコロって何？との声が聞こえてきそうですが、ラムコロとはラムのつくねのこと。 肉団子ですね。 ラムコロチーズはそんなラムのつくねの中にチーズが入った商品です。 ゆっくり焼くと中のチーズがとろけてとっても美味しいですよ。 最初から生の商品ではないので、生焼けの心配がないのが大きなメリット。 チーズが苦手、アレルギーな方にもチーズの入ってないラムコロのご提供がございます。 様々なサイドメニュー お肉の他にもフライドポテトやソフトクリームなど、お子様が大好きなサイドメニューが充実しています。 お肉ばかりで飽きちゃった！とお子様が嫌がることもきっとないでしょう。 清潔な店内 生ラム本舗では強力な換気扇を設置しているため、煙や昨今のウイルスといったものをしっかり吸引・屋外に排出してくれます。 飛散した脂等も吸ってくれるので床やお席がベタついている…なんてことはありません。 また、小上がり席があるのでお子様が椅子に座り疲れてしまうことも防げるでしょう。 お子様用の食器の用意もありますのでお申し付けください。 便利な立地 地下鉄東豊線澄川駅から徒歩3分の立地、さらには近隣3分以内にコインパーキングやバス停があるのでほとんど歩かずお店に到着することができます。 また中心街ではないので、どの交通手段でも基本的にスムーズにお店に到着することができますよ。 まとめ 生ラム本舗がお子様でも楽しめるお店であることをご紹介してきましたがいかがでしたか？ もちろん大人の皆様も楽しめる美味しいお料理、お酒も数々ご用意しています！ ぜひご家族でお越しくださいませ！ 生ラム本舗の口コミをチェック 生ラム本舗の情報をチェック

生ラム本舗ではどんな感染症対策をしているの？ スタッフ、お客様協力しての感染防止策を実施しています。 生ラム本舗では感染症の拡大リスクを避けるため、スタッフはもちろんお客様にもご協力いただき感染症対策を実施しています。 お店での対策 スタッフ全員の健康管理 スタッフには出勤前の検温と体調報告を義務付けています。 体調不良のあるスタッフには出勤停止を指示し、スタッフからお客様へ感染症が広がるリスクを徹底的に排除しています。 電解水による手洗い 当店には電解水精製器が設置してあり、スタッフは都度電解水を用いた手洗いを実施しています。 アルカリ性の水により手指の汚れを溶かし落とし、酸性の水で消毒を完了します。 こちらの機器は触れることなくオンオフが可能なため大変衛生的です。 ７周年イベントの際お配りしたペン型消毒スプレーの中身がなくなった場合、こちらの酸性水を無料で補充するサービスを行っています。 徹底した消毒・清掃 メニューやドアノブ等、お客様をお迎えするにあたり多くの方が繰り返し触れる箇所が多々あります。 当店では焼肉を提供している性質上脂はねが避けられないため、卓上清掃の際には洗剤を用いて拭きあげを行っています。 さらに消毒スプレーを用いて仕上げるため大変衛生的です。 その他の部分も定期的に消毒を行なっているため安心してお食事を楽しんでいただけます。 強力な換気扇による店内換気 国が推奨する換気方法として、 換気扇による換気、二方向にある窓を開け、サーキュレーターを用いて行う換気、もしくは空気清浄機による飛沫の補習が挙げられています。 当店の換気扇はジンギスカン店という性質上3分に1回店全体の空気を入れ替えられる性能があります。 当店では各テーブルにこの換気扇を設置しているため安心してご利用いただけます。 次亜塩素酸空気清浄機による店内消毒 当店では次亜塩素酸空気清浄機を設置し24時間稼働しています。 先ほど空気清浄機で飛散した飛沫やウイルスを補習できるとご紹介しましたが、さらに次亜塩素酸を放出するタイプのものを利用しております。 次亜塩素酸は新型コロナウイルスなどを無毒化する効果があるとされています。 こちらを24時間稼働しているため、店内は常に清潔な状態に保たれています。 お客様へのお願い 入店時の手指消毒のお願い 店舗入り口には手指消毒用のアルコールが設置してあります。 お体に合わないといった場合を除き、手指消毒を実施していただきますようお願い申し上げます。 体調不良時はご来店をお控えください 発熱や咳等の症状がある場合ご来店はお控えくださいますようお願い申し上げます。 過度な大声の会話はお控えください 美味しい食事とお酒の団欒の席には会話がつきものですが、飛沫対策のため大声での会話はお控えいただきますようお願いいたします。 他のお客様にご迷惑がかかると判断した場合はお声がけさせていただくこともございますのでご了承くださいませ。 皆様に気持ちよくお食事を楽しんでいたくために 美味しいジンギスカンをより多くのお客様に楽しんでいただくためにスタッフ一同取り組んでまいりますので、ご理解とご協力のほどよろしくお願いいたします。 生ラム本舗の口コミをチェック 生ラム本舗の情報をチェック

ジンギスカンを美味しく焼くポイントとは ジンギスカンの焼き方って難しい？ 北海道で食べたいグルメといえば、真っ先に上がるであろうジンギスカン。 旅行ではジンギスカン屋さんをプランに組み込んでいる方も多いのではないでしょうか。 しかしジンギスカンをはじめとした焼肉系の料理は最後の調理・焼きが自分自身に委ねられる難しい食事でもあります。 焼き加減は？部位の違いは？そもそも手順は？？ せっかくのジンギスカン。一番美味しい状態で食べたいですよね。 そこで札幌でジンギスカン専門店を営む当店が推奨する美味しい焼き方をご紹介します！ 今回は漬け込みタイプでない生のお肉を焼く生ラムジンギスカンの焼き方です！ ポイント１鉄板に油をしっかり塗る！ ジンギスカンを注文すると、特徴的なジンギスカン鍋と真っ白い油の塊が運ばれてくるかと思います。 それは羊（お店によっては牛）の脂身部分です。 一般的な焼肉屋さんでも牛脂が運ばれてくることありますよね。 その油を鍋の隅々まで塗ってください。 丸みを帯びた部分だけでなく、縁の平たい部分にも塗り込みましょう。 ジンギスカン鍋は鉄製ですのでお店でしっかり手入れしているとはいえくっついてしまいやすく、せっかくのお肉がボロボロに…なんてこともありえます。 塗り終わった油はお鍋の上に置いておいても、お皿によけてもOKです。 また必要になったら塗ればいいですし、脂身が小さくなってきたら追加も可能なお店がほとんどですよ。 ポイント２野菜を縁に並べる！ さてジンギスカンといえばジンギスカン鍋に大盛りの野菜ですよね。 ぜひお肉だけでなく野菜の盛り合わせも注文してみてください。 油を塗った鍋にぐるっと輪っかのように野菜を並べます。 ポイント３お肉はサッと焼き！ 鍋のスタンバイが完了したらいよいよお肉の出番です。 真ん中の鍋はだがでている部分にお肉を乗せます。 ぜひお勧めしたいのはミディアムレア！ お肉を鍋に置くと、だんだん淵まで色が変わってきます。 そこでひっくり返し、両面の色が変われば召し上がれ！ とても美味しいジンギスカンをいただくことができますよ。 どうしてミディアムレアがいいの？ 実はジンギスカンに使われるラム肉やマトン肉はとても硬くなりやすいお肉です。 ちょうどいい加減で食べれば柔らかくジューシーで甘味とうまみたっぷりな美味しいお肉をいただけるのですが、焼きすぎると硬くて食べにくい…なんてことにもなってしまいます。 また豚や鳥と異なり食中毒の原因となる菌やウイルスが肉内部に入らず、芯までしっかり火を通さないと食べられないお肉ではありません。 今回ご紹介した焼き方であれば、ジンギスカンの厚みの場合ちょうど中がほんのりピンク色に仕上がるかと思います。 ぜひサッと焼きのミディアムレアで召し上がってくださいね。 もう一つのテクニック とはいえ健康状態に不安がある、妊娠中でレアっぽいものは避けている…という方もいるはず。 そんな方は硬いお肉しか食べられないの？そんなことはありません。 ぐるっと並べた野菜の上にお肉を並べてみてください。 すると鉄鍋の熱気と野菜の水分の水蒸気でお肉にじんわりと火が通ります。 蒸し焼きになるのでしっかり火を通してももっちり柔らかなお肉を楽しむことができますよ。 あまり野菜が山盛りだと火が通りにくいので、少し薄めに並べておくといいでしょう。 先ほどの焼き方より時間がかかるので、ゆっくり楽しみたい方にもお勧めです。 まとめ 今回はジンギスカンの焼き方についてご紹介しましたがいかがでしたか？ ぜひ北海道で美味しいジンギスカンを楽しんでくださいね！ 生ラム本舗の口コミをチェック 生ラム本舗の情報をチェック

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